Miếng thịt này trông khá bình thường nhưng những gì nó ẩn chứa rất nguy hiểm (ẢNH / VIDEO)

Mục lục:

Miếng thịt này trông khá bình thường nhưng những gì nó ẩn chứa rất nguy hiểm (ẢNH / VIDEO)
Miếng thịt này trông khá bình thường nhưng những gì nó ẩn chứa rất nguy hiểm (ẢNH / VIDEO)
Anonim

Transglutaminase là một từ không thường được nghe thấy. Keo dán thịt chắc chắn không được nói đến nhiều. Tuy nhiên, thoạt nhìn, thịt thông thường mua ở cửa hàng có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn

Thực tế là các nhà sản xuất thịt sử dụng một thủ thuật cho phép họ tiết kiệm rất nhiều tiền. Thay vì toàn bộ miếng thịt, họ cho những miếng nhỏ, nhưng dính với thịt. Đó là một cách tiếp cận rất thông minh, rất tiết kiệm nhưng đồng thời cũng rất nguy hiểm đối với sức khỏe.

Keo dán thịt là gì

Keo này thu được là kết quả của quá trình lên men của các vi khuẩn cụ thể. Với sự giúp đỡ của nó, một miếng hoàn toàn khác giống bình thường được tạo ra từ phần còn lại của thịt. Các miếng thịt nhỏ được đặt trong một phong bì và dưới tác động của keo, chúng tạo thành một tổng thể.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Sau khi để trong tủ lạnh qua đêm, miếng bít tết chẳng hạn trông bình thường và mọi người không thể phân biệt được. Thịt được sản xuất theo cách này được bán trong siêu thị trong bao bì hút chân không, phương pháp tương tự cũng được các nhà hàng lớn sử dụng để tận dụng tối đa sản phẩm. Transglutaminase được coi là một chất phụ gia thực phẩm an toàn, nhưng cần thận trọng.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Có một thực tế là miếng thịt bị dính trong quá trình chiên không thể chín hoàn toàn: Bạn sẽ nướng chín cả hai mặt, nhưng những chỗ bị dính thì sao? Chúng vẫn tồn tại mà không tiếp xúc với nhiệt độ cao và trở thành nơi sinh sản tuyệt vời cho các vi khuẩn nguy hiểm. Xem kỹ video!

Bây giờ bạn có thể phân biệt một miếng thịt đơn giản với một miếng thịt bị dính bằng keo. Nếu bạn bắt gặp một sản phẩm như vậy, hãy nhớ - nó phải được luộc hoặc nướng nhiều - nếu không nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Tất nhiên, tốt nhất là bạn không nên ăn gì cả, hãy mua thịt tươi ở những nơi đã được kiểm chứng.

Đề xuất: