Nhịn ăn gián đoạn làm tan mỡ

Nhịn ăn gián đoạn làm tan mỡ
Nhịn ăn gián đoạn làm tan mỡ
Anonim

Nhịn ăn không liên tục (ngắt quãng) đang ngày càng trở nên phổ biến đối với những người muốn giảm thêm cân và duy trì cân nặng hợp lý. Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng kiểu ăn kiêng này cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa và sự phát triển của một số bệnh.

Khi nhịn ăn gián đoạn, điều cơ bản xảy ra trong cơ thể là một nguồn năng lượng có thể tạo điều kiện tích tụ chất béo trong cơ thể được thay thế bằng một nguồn năng lượng khác. Cơ thể chúng ta sử dụng glucose, hoặc đường đơn, nhưng khi bạn nhịn ăn trong thời gian dài, nguồn năng lượng sẽ không còn nữa. Vì vậy, hệ thống của chúng tôi phải xác định một loại "nhiên liệu" khác. Sau đó, cơ thể bắt đầu chuyển đổi một số loại chất béo trong cơ thể thành các axit béo, dễ hấp thụ vào máu, trang web y tế viết.com.

Các axit béo lần lượt tạo ra các phân tử gọi là xeton, được cơ thể sử dụng như một nguồn năng lượng mới. Stefan Anton, một nhà nghiên cứu tại Đại học Y Gainesville, gọi quá trình này là "bật công tắc trao đổi chất". Anton và các đồng nghiệp của ông giải thích rằng quá trình chuyển đổi thường bắt đầu sau 8-12 giờ nhịn ăn, mặc dù trong trường hợp của những người thực hành nhịn ăn gián đoạn, nó sẽ thay đổi.

Các nhà nghiên cứu đã tập trung vào hai loại phổ biến nhất của chế độ nhịn ăn gián đoạn. Điều đầu tiên trong số này là dựa trên các hạn chế về giờ ăn. Với anh ấy, chế độ ăn kiêng có thể kéo dài vài giờ một ngày - ví dụ: 16 giờ. Trong 8 giờ còn lại trong ngày, cho phép ăn bất cứ thứ gì mà mọi người muốn ăn. Thậm chí, nên chia nhỏ bữa ăn thành hai bữa và phong phú hơn. Tốt là nên bắt đầu nhịn ăn ngay sau bữa tối, vì giấc ngủ cũng đi vào cửa sổ của cơn đói, vì vậy bạn sẽ không gặp khó khăn trong việc tuân thủ chế độ. Nên thực hiện chế độ ăn kiêng 2 đến 3 lần một tuần trong vòng hai tháng để có kết quả.

Kiểu nhịn ăn thứ hai bao gồm những ngày nhịn ăn hoàn toàn xen kẽ với những ngày không có thức ăn nào vượt quá giới hạn. Một phiên bản nhẹ nhàng hơn của kiểu nhịn ăn này là khi mọi người có thể luân phiên giữa các ngày ăn hạn chế, chỉ giới hạn khoảng 500 calo mỗi ngày, với những ngày ăn không giới hạn hoặc "ngày nghỉ".

“Tất nhiên - Anton lưu ý - chúng tôi khuyên bạn nên thực phẩm lành mạnh trong bữa tiệc."

Đánh giá của nhóm về các nghiên cứu hiện có cho thấy rằng tất cả các loại chế độ ăn kiêng ngắt quãng đều có liên quan đến việc giảm cân đáng kể. Trong tất cả 10 nghiên cứu lâm sàng đánh giá tác động của việc nhịn ăn luân phiên trong ngày, các kết quả đều chỉ ra hiệu quả của chiến lược này khi được thực hiện để giảm thêm cân. Cả ba trong số bốn nghiên cứu tập trung vào kiểu nhịn ăn hạn chế trong những giờ nhất định trong ngày đều có kết quả tương tự. Điều thú vị và quan trọng hơn là những gì các mô bị mất đi khi nhịn ăn gián đoạn.

Hầu hết các nghiên cứu được Anton và nhóm của anh ấy xem xét đều phát hiện ra rằng những người tham gia đã giảm mỡ trong cơ thể nhưng không giảm được mô cơ và xương.

“Điều quan trọng là phải biết về các cơ quan và giữ cho chúng hoạt động tốt, cũng như khi thực hiện các loại chiến lược ăn kiêng khác dẫn đến mất đáng kể cả chất béo và mô có thể ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài ghi chú Anton.

Các nhà nghiên cứu cho biết chuyển sang nhịn ăn gián đoạn có thể giúp kéo dài tuổi thọ, cải thiện chức năng trao đổi chất, bảo vệ chức năng nhận thức, giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, các tác giả lưu ý không nên bắt đầu nhịn ăn gián đoạn mà không xin ý kiến bác sĩ trước. Chế độ ăn kiêng này có thể không có lợi như nhau cho tất cả mọi người và trong một số trường hợp có thể gây hại nhiều hơn lợi.

Đề xuất: