Các nhà khoa học đã phát hiện ra stevia hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường như thế nào

Mục lục:

Các nhà khoa học đã phát hiện ra stevia hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường như thế nào
Các nhà khoa học đã phát hiện ra stevia hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường như thế nào
Anonim

Tác dụng chữa bệnh của cây cỏ ngọt đã được chứng minh như thế nào, được nhiều người ưa chuộng và quảng cáo trong những năm gần đây?

Pavlina Dimitrova - Plovdiv

Thật vậy, ngày càng có nhiều người tìm kiếm một giải pháp thay thế cho đường. Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa biết làm thế nào loại thảo mộc stevia giúp chống lại lượng đường trong máu cao. Và các nhà nghiên cứu từ Vương quốc Anh và Bỉ báo cáo rằng cây cỏ ngọt kích hoạt cái gọi là protein TRPM5, thay đổi nhận thức vị giác của con người. Hơn nữa, chính loại protein này sẽ tham gia vào quá trình giải phóng insulin sau khi ăn. Đồng tác giả của nghiên cứu Konrad Philippaert từ Đại học Công giáo Leuven đảm bảo rằng khám phá mới nhất thực sự là một con đường dẫn đến sự phát triển của các chế phẩm mới để điều trị bệnh đái tháo đường týp 2. Chi tiết về vai trò của cây cỏ ngọt trong điều trị bệnh tiểu đường đã được công bố trên một tạp chí y khoa nổi tiếng.

Stevia là một chất hạ đường huyết duy nhất tác động đến các liên kết khác nhau trong cơ chế gây bệnh đái tháo đường. Nó là một chất thay thế đường tự nhiên thu được từ lá của cây Stevia Rebaudiana ở Nam Mỹ. Nó ngọt gấp trăm lần so với đường sucrose, vì vậy nó thường được sử dụng trong sản xuất đồ uống ăn kiêng, sữa chua và món tráng miệng. Từ lâu, các bác sĩ đã khuyến nghị sử dụng stevia thay vì đường thông thường cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Người ta cho rằng nó làm giảm lượng đường glucose trong máu vì nó làm giảm lượng đường trong thực đơn, nhưng các nhà khoa học cũng đã chứng minh tác dụng hạ đường huyết của loại cây thần kỳ này.

Trong các thí nghiệm, Tiến sĩ Philippaert và các đồng nghiệp của ông đã có thể chứng minh rằng protein TRPM5 kích thích sản xuất insulin bởi các tế bào beta của tuyến tụy của chúng ta. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cảm nhận vị ngọt và đắng, cũng như vị thứ năm "umami". Tất cả những điều này làm cho cỏ ngọt trở thành một chất hạ đường huyết duy nhất, ảnh hưởng đến các liên kết khác nhau trong cơ chế của bệnh đái tháo đường - từ việc lạm dụng đường đến sự gián đoạn sản xuất insulin nội sinh. Loại cây này là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống lại bệnh đái tháo đường.

“Các thí nghiệm của chúng tôi chứng minh rằng cây cỏ ngọt có thể được sử dụng để phòng ngừa và điều trị phức tạp bệnh tiểu đường loại 2. Điều này là do sự kích thích của protein TRPM5 bởi các hoạt chất của thực vật , đồng tác giả nghiên cứu Rudi Wenkens, giáo sư y học phân tử và tế bào tại Đại học Leuven, cho biết. Rõ ràng rằng protein đang được đề cập là một quan điểm mới trong điều trị bệnh đái tháo đường, nhưng hiện tại các nhà khoa học khuyên nên điều trị các kết quả thu được một cách thận trọng hơn. Sẽ mất nhiều năm trước khi cây cỏ ngọt trở thành một công cụ thực sự trong cuộc chiến chống lại sự suy giảm chuyển hóa carbohydrate.

“Đây là nghiên cứu cơ bản và chúng ta còn một chặng đường dài để đánh bại bệnh tiểu đường. Chúng tôi muốn chỉ ra rằng liều lượng stevioside mà chúng tôi cung cấp cho động vật thí nghiệm cao hơn nhiều so với liều lượng mà con người tiêu thụ cùng với đồ uống , các tác giả cảnh báo.

Đề xuất: