Từ chối các sản phẩm từ sữa dẫn đến thiếu hụt vitamin B12

Từ chối các sản phẩm từ sữa dẫn đến thiếu hụt vitamin B12
Từ chối các sản phẩm từ sữa dẫn đến thiếu hụt vitamin B12
Anonim

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ các sản phẩm từ sữa hàng ngày vì chúng rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như canxi và vitamin D, vitamin B và protein. Nhưng các dữ liệu mâu thuẫn đang xuất hiện giữa các chuyên gia về việc các sản phẩm sữa tốt hay xấu cho sức khỏe.

Một số người quyết định từ bỏ chúng hoàn toàn vì không dung nạp lactose, những người khác chuyển sang ăn chay, những người khác cảm thấy tốt hơn khi không có chúng. Có một số quan niệm sai lầm về việc từ bỏ các sản phẩm từ sữa sẽ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào.

Trước khi bạn quyết định từ bỏ sữa, hãy xem cơ thể bạn có thể phản ứng như thế nào với nó:

1. Bạn cũng có thể giảm cân, nhưng vì một lý do khác. Nhiều người nổi tiếng khẳng định rằng họ có thể giảm cân khi từ bỏ các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, tác động này có một cách giải thích đơn giản: nếu bạn loại trừ một nhóm lớn các sản phẩm thực phẩm khỏi thực đơn của mình và không thay thế chúng bằng bất cứ thứ gì, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn hàng ngày.

Có, sau một thời gian, bạn sẽ nhận thấy cân nặng của mình giảm xuống, nhưng điều này không liên quan đến việc từ bỏ các sản phẩm từ sữa, mà là do bạn không tiêu thụ một nhóm thực phẩm nhất định.

2. Bạn sẽ ít bị đau đầu hơn. Trong một số trường hợp, đau đầu gây ra khi sử dụng các sản phẩm từ sữa vì tyramine có trong chúng. Đặc biệt, những người yêu thích pho mát và một số loại pho mát có nhiều khả năng bị đau nửa đầu và đau đầu hơn.

3. Bạn sẽ bớt bị chướng bụng. Hơn một nửa dân số trên hành tinh của chúng ta gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa. Điều này là do nhiều người trong số họ thiếu lactase, loại enzyme cần thiết để chế biến sữa bò.

4. Tiêu hóa khỏe mạnh có thể bị. Mặc dù tiêu hóa có thể cải thiện nếu bạn từ bỏ các sản phẩm từ sữa, nhưng điều đó không đảm bảo đường ruột khỏe mạnh. Đường tiêu hóa chứa nhiều loại vi khuẩn khác nhau - cả tốt và xấu.

5. Bạn có thể bắt đầu bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng. Do đó, cả protein, chất béo và carbohydrate, cũng như các sản phẩm từ sữa, đều là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi và vitamin D, vitamin A, vitamin E, protein, axit folic, vitamin B1, B2, B6 và B12.

6. Bạn có thể bắt đầu bị ốm thường xuyên hơn. Khi bạn ngừng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ bắt đầu suy yếu. Điều này có liên quan đến việc thiếu vitamin B12 quan trọng, có trong các sản phẩm từ sữa và giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, chống lại vi khuẩn.

Khi thiếu hụt vitamin B12, bạn có thể cảm thấy yếu ớt và dễ mắc các bệnh không mong muốn. Để tránh điều này, hãy ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin B12, chẳng hạn như cá, thịt và trứng.

7. Da của bạn sẽ được cải thiện. Sữa bò có chứa hormone có thể ảnh hưởng đến hormone trong cơ thể và làm tăng sản xuất bã nhờn trên da, làm tắc nghẽn lỗ chân lông. Do đó, bằng cách từ bỏ các sản phẩm từ sữa, bạn có thể thấy rằng vẻ ngoài và kết cấu của làn da của bạn đã được cải thiện.

8. Bạn sẽ trở nên tràn đầy năng lượng hơn. Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng calo cao, đặc biệt là pho mát, pho mát vàng, kem và bơ bò, khi bạn từ bỏ các sản phẩm từ sữa, bạn sẽ bắt đầu thay thế chúng bằng thứ khác.

Để bù đắp, ví dụ, đối với sự thiếu hụt canxi, bạn sẽ cần bắt đầu ăn nhiều rau bina hoặc các loại đậu. Và bạn càng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin, bạn sẽ càng cảm thấy tràn đầy năng lượng.

9. Và tâm trạng của bạn sẽ ổn định hơn. Sữa bò chứa một lượng lớn các hormone như estrogen và progesterone, một số hormone này đi vào cơ thể dưới dạng sản phẩm phụ.

Trộn với nội tiết tố của con người, estrogen và progesterone từ sữa bò có thể khiến tâm trạng thay đổi thất thường. Nếu bạn từ bỏ sữa bò, những do dự này có thể được giảm bớt.

10. Khi từ bỏ các sản phẩm từ sữa, bạn có thể gặp phải hội chứng cai nghiện. Nếu cơ thể bạn đã quen với chúng, bạn có thể gặp phải các triệu chứng cai nghiện khi từ bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm trong thực đơn của mình. Ví dụ, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi hơn bình thường và khó đi vào giấc ngủ. Đây là cách cơ thể bạn phản ứng với những thay đổi trong chế độ dinh dưỡng.

11. Bạn có thể đang thiếu protein. Một nguyên tố vi lượng rất quan trọng mà chúng ta nhận được từ các sản phẩm sữa. Protein cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp và hoạt động bình thường của các cơ quan và xương.

Mặc dù các sản phẩm khác cũng chứa protein, nhưng nếu không có sữa, bạn sẽ phải cẩn thận hơn về việc thiếu vi chất này. Một cốc sữa bò cung cấp cho bạn 8 gam protein và 30 gam pho mát chứa khoảng 6 gam protein.

Nếu các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp nguyên tố vi lượng này duy nhất cho bạn, bạn sẽ cần phải tìm một giải pháp thay thế và lấp đầy sự thiếu hụt bằng các sản phẩm như hạnh nhân, cá mòi hoặc thực phẩm họ đậu.

Đề xuất: