Chất diệp lục có cấu trúc tương tự như máu người, ngoại trừ màu sắc (màu đỏ xuất phát từ sự hiện diện của huyết sắc tố) và thành phần (chất diệp lục chứa phần lớn magiê, và máu người chứa sắt). Đó là lý do tại sao nhiều người định nghĩa nó một cách hợp lý là máu thực vật.
Nó bắt nguồn từ từ tiếng Hy Lạp "khloros" - màu xanh lục nhạt và "phylon" - lá.
Hai nhà hóa học người Pháp đã phát hiện ra chất diệp lục vào năm 1817. Nó là một sắc tố có trong tất cả các loài thực vật, đảm bảo sự tồn tại của chúng.
Diệp lục còn là bạn thân của phụ nữ, vì nó kích thích sản sinh estrogen, giảm khả năng bị u nang buồng trứng, điều hòa kinh nguyệt và tích cực chống lại các bệnh viêm nhiễm vùng kín. Chất kỳ diệu này kích thích hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan.
Thải độc và cung cấp oxy cho cơ thể
Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có chứa chất diệp lục, bạn sẽ góp phần vào sức khỏe của tim, bởi vì bằng cách này, bạn cung cấp cho máu nhiều oxy hơn, tăng cường sản xuất. Nếu nhiều oxy chảy qua tĩnh mạch hơn, cơ thể bạn thanh lọc. Chất diệp lục cũng giúp làm sạch ruột kết và toàn bộ đường ruột, bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư. Nó cũng làm giảm mức độ chất béo trung tính không lành mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành đường hô hấp
Vi khuẩn rất khó tồn tại trong môi trường giàu oxy. Và chất diệp lục bảo vệ một cách khéo léo và hợp lý chống lại vi khuẩn có hại. Nó cũng là một chất trung hòa mạnh mẽ chống lại tất cả các loại vi khuẩn. Nó cũng là một phương thuốc lý tưởng để điều trị nhiễm trùng đường hô hấp hoặc bệnh đường hô hấp. Nó cũng có tác dụng tốt đối với cơ thể khi bị cảm lạnh.
Cải thiện tiêu hóa
Diệp lục thực sự cực kỳ có lợi cho toàn bộ hệ tiêu hóa vì nó cải thiện chức năng của ruột kết, gan, bàng quang và dạ dày. Lợi ích của nó là do khả năng trung hòa và loại bỏ sỏi canxi oxalat khỏi cơ thể.
Bảo vệ khỏi ung thư
Chất diệp lục có thể loại bỏ các độc tố cực kỳ có hại kích thích sự phát triển của bệnh ung thư. Các chất độc này có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống hoặc từ môi trường ô nhiễm. Chất diệp lục chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C và vitamin E, và là một chất chống oxy hóa mạnh với đặc tính chống viêm đã được chứng minh.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Diệp lục đối phó thành công với chứng hôi miệng và lưu lại hương thơm tươi mát trong miệng. Nó cũng thành công trong điều trị bệnh mủ, tình trạng răng bị rụng.
© Shutterstock
Nguồn chất diệp lục tốt nhất là gì?
Cải bó xôi
Rau bina là một loại rau chứa nhiều chất diệp lục. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn sống hoặc hấp chín. Bạn cũng có thể thêm nó vào món salad của mình.
Các loại rau lá xanh khác
Chắc chắn ăn rau bina, nhưng đừng quên đánh giá cao các loại rau lá xanh khác như cải xoăn, rau diếp, bông cải xanh, bắp cải, măng tây và cần tây. Một lần nữa, quy tắc thô được áp dụng.
Trà xanh
Ngoài nhiều lợi ích cho sức khỏe, trà xanh nên là một phần không thể thiếu trong đồ uống yêu thích của bạn vì hàm lượng chất diệp lục trong nó. Trà làm giảm mức độ cholesterol xấu trong máu và cho phép bạn giảm thêm cân, vì nó kích thích sự trao đổi chất.
