Trong lịch sử y học, bác sĩ Johanna Budwig được biết đến là tác giả của một trong những chế độ ăn uống chống ung thư hiệu quả nhất đã giúp hàng nghìn bệnh nhân khỏi bệnh. Đã có những trường hợp được chữa khỏi ngay cả khi ung thư tiến triển một cách vô vọng
Hiệu quả duy nhất của chế độ ăn uống để chống lại bệnh ung thư ít nhất đã được khẳng định qua thực tế về tuổi thọ của tác giả: Johanna Budwig sinh vào tháng 9 năm 1908 và mất vào tháng 5 năm 2003. Tức là, kể từ thời điểm phát minh ra chế độ ăn kiêng, bà chỉ ăn uống dựa trên các nguyên tắc do bà sáng chế ra, nhờ đó bà sống đến 95 tuổi và tiếp tục làm việc cho đến cuối ngày.
Tin vui là chế độ ăn kiêng chống ung thư của Johanna Budwig không chỉ có tác dụng đối với bệnh ung thư mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mãn tính khác như: nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, các bệnh tự miễn, rối loạn chức năng gan, viêm khớp, để điều trị loét dạ dày tá tràng, bệnh chàm da, các bệnh thoái hóa do tuổi tác, để tăng cường cơ thể nói chung.
Tại sao chính xác là phô mai và dầu hạt lanh?
Dầu lanh, hơn hẳn các loại khác, chứa nhiều axit béo Omega 3, dễ tiêu hóa và không gây dị ứng. Sữa đông cũng chứa nhiều sulfoprotein. Budwig phát hiện ra rằng sự kết hợp này giữa sữa đông và dầu hạt lanh đã làm cho thứ sau này có thể hòa tan trong nước, tức là cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Chỉ sử dụng dầu hạt lanh là vô hại nhưng vô ích. Dầu nên được trộn với sữa đông.
Sau nhiều lần thử nghiệm, cô ấy đã tìm ra thành phần tối ưu - hai muỗng canh dầu hạt lanh hữu cơ (ép lạnh) được trộn đều với 100-150 gam phô mai tươi, cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Nó được thực hiện một lần một ngày.
Vào năm 1990, bác sĩ chuyên khoa ung thư Roehm cho biết chế độ ăn kiêng này là chế độ ăn kiêng chống ung thư thành công nhất trên thế giới.
Các quan điểm và ý tưởng khoa học của Budwig đã bị tấn công trong suốt cuộc đời của cô ấy, và sau đó sự phá hoại của cô ấy tiếp tục với sự đồng ý ngầm của y học chính thức ràng buộc bởi lợi ích chung với ngành dược phẩm và thực phẩm.
Theo Cliff Beckwith, một cựu bệnh nhân Budwig, trong 10 năm dưới sự giám sát của cô ấy (anh ấy bị ung thư tuyến tiền liệt), khoảng 1000 trường hợp chữa bệnh thành công đã được ghi nhận. Nhưng ngành công nghiệp dược phẩm và ung thư bỏ qua tất cả những thành tựu của Budwig.
Ngoài ra, kết luận khoa học của cô ấy có thể giáng một đòn mạnh vào ngành công nghiệp thực phẩm trong việc sản xuất chất béo.
Thực phẩm bị cấm:
Budwig coi việc sử dụng bất kỳ loại dầu tinh luyện nào, cái gọi là chất béo tổng hợp (bơ thực vật, mayonnaise) là không thể chấp nhận được do quá trình hydro hóa hoặc hydro hóa một phần. Những chất béo này bị cơ thể từ chối, bởi cơ tim, dẫn đến các bệnh khác nhau, bao gồm cả ở cấp độ tế bào. Trong danh sách chất béo xấu, Budwig cũng bao gồm chất béo không bão hòa, được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến bánh kẹo.
Theo chị, cho phép sử dụng các loại hydrocacbon chứa đường tự nhiên: táo, sung, lê, nho. Không được phép sử dụng đường tinh luyện dưới mọi hình thức, mì ống, bánh mì trắng, thịt mỡ, đồ chiên và đồ hộp.
Sản phẩm khuyên dùng:
Đối với chế độ ăn kiêng của bác sĩ Budwig, cần sử dụng các sản phẩm sau:
• cá biển (cá hồi, cá tuyết, cá ngừ);
• thịt nạc (bò, bê hoặc gà);
• men “sống” dinh dưỡng;
• rau (bông cải xanh, cà rốt, bắp cải các loại);
• các loại hạt (trừ đậu phộng);
• trái cây (táo, lê, cam quýt);
• các sản phẩm từ sữa ít béo (pho mát, sữa chua, sữa chua);
• nước ép trái cây và rau tươi;
• bột mì nguyên cám và bánh mì của chúng;
• ngũ cốc (yến mạch, kiều mạch, yến mạch).
Thực tế, tất cả những ai muốn khỏe mạnh đều được khuyến khích dùng 100 gam phô mai tươi với 5 gam dầu hạt lanh mỗi ngày.
Theo chế độ ăn kiêng Budwig, bữa sáng có thể gồm mật ong trộn trong máy xay sinh tố với dầu hạt lanh hữu cơ, ép lạnh (loại dầu này chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh), một lượng nhỏ sữa tươi (một sản phẩm khan hiếm trong môi trường đô thị hiện đại) và pho mát tươi. Việc bổ sung các loại hạt (trừ đậu phộng) và một lượng nhỏ trái cây tươi theo mùa cũng được phép.
Cần lưu ý rằng Johanna Budwig, trong trường hợp bệnh nặng, đã sử dụng hỗn hợp gồm 42 gram dầu hạt lanh (3 muỗng canh) trên 100 gram pho mát tươi. Trong thông lệ hàng ngày, như một biện pháp phòng ngừa, ít dầu lanh trộn với một lượng pho mát nhỏ hơn được sử dụng.
Johanna Budwig là ai?
Johanna Budwig không chỉ được biết đến với tư cách là một bác sĩ mà còn là nhà hóa sinh vĩ đại nhất của thế kỷ 20. Trong lĩnh vực hóa sinh, ông thể hiện sự quan tâm khoa học đến hóa học của chất béo. Bà cũng nổi tiếng vì đã bảy lần không được trao giải Nobel. Lý do - bị cáo buộc đạo văn. Vấn đề là những ý tưởng hình thành nền tảng cho chế độ ăn uống chống ung thư của Johanna Budwig đã từng được bác sĩ người Mỹ Emanuel Revich trình bày. Như bạn đã biết, Albert Einstein đã không được trao giải Nobel cho lý thuyết tương đối vì những lý do tương tự.
Budwig cũng đi vào lịch sử châu Âu khi bắt đầu và cuối cùng chiến thắng trong cái gọi là "cuộc chiến bơ thực vật". Như bạn đã biết, bơ thực vật không còn được sản xuất ở hầu hết các nước phương Tây. "Sự thù địch" bắt đầu khi, vào những năm 1950, Johanna Budwig cung cấp cho chính phủ Đức một báo cáo tàn khốc về tác động gây bệnh (gây ung thư) của axit béo chuyển hóa đối với sức khỏe con người.
Hơn nửa thế kỷ trước, vào ngày 2 tháng 11 năm 1959, trong bài giảng của ông ở Zurich, Budwig nói: “Nếu không có axit béo, các enzym đảm bảo sự đồng hóa oxy trong hệ hô hấp sẽ không hoạt động. Một người bắt đầu ngạt thở ngay cả trong không khí giàu oxy. Thiếu axit béo làm suy giảm các chức năng quan trọng của cơ thể.”
Budwig cũng lưu ý rằng việc sử dụng thực phẩm ít chất béo và dầu mỡ chế biến sẵn dẫn đến các bệnh nghiêm trọng. Và vì tất cả thực phẩm hiện nay đều được khử chất béo một cách nhân tạo, nó gây ra mối đe dọa cho cả trẻ em và người lớn.
Trong 3 tháng khối u bắt đầu nhỏ lại
Johanna Budvig lưu ý rằng trong giai đoạn cuối của bệnh ung thư, các vấn đề về tiểu tiện và đại tiện được kích hoạt ở bệnh nhân. Họ cũng bị ho khan. Cơ thể dường như bị tắc nghẽn - ít nước tiểu, ít phân và hầu như không có chất nhầy.
Sau đó, Tiến sĩ Budwig phát hiện ra rằng trong máu của những bệnh nhân ung thư ở giai đoạn cuối của bệnh có sự thiếu hụt phosphatides và lipoprotein, dựa trên thực tế là trong máu của những người khỏe mạnh có những chất này được chứa với số lượng vừa đủ. Với sự thiếu hụt phosphatides và lipoprotein, các tế bào ung thư bắt đầu phân chia không kiểm soát được, sự phát triển của khối u được quan sát thấy. Trong máu của bệnh nhân ung thư, một chất màu vàng xanh xuất hiện ở vị trí của huyết sắc tố, có chức năng vận chuyển oxy. Do đó, Johanna Budvig làm sáng tỏ nguyên nhân gây ra tình trạng suy nhược chung và thiếu máu ở bệnh nhân ung thư.
Và sau đó cô ấy cố gắng lấp đầy sự thiếu hụt phosphatides và lipoprotein thông qua việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên. Và một điều kỳ diệu đã xảy ra. Johanna Budwig nhận thấy rằng ba tháng sau khi bắt đầu liệu pháp ăn kiêng, khối u bắt đầu nhỏ lại. Chất lạ màu vàng lục - biến mất. Thay vào đó, các tế bào hồng cầu khỏe mạnh với phosphatide và lipoprotein bắt đầu xuất hiện. Các triệu chứng của bệnh ung thư, rối loạn chức năng gan và bệnh tiểu đường biến mất hoàn toàn. Ngoài ra, tình trạng thiếu máu và suy nhược chung cũng biến mất.
Toàn bộ công nghệ điều trị cực kỳ đơn giản nhưng đáng tin cậy. Bạn chỉ cần ăn sáng với các sản phẩm sau - phô mai tươi tách kem trộn với dầu hạt lanh.
Năm 1990, Nghị định thư Budwig được công nhận là chế độ ăn kiêng chống ung thư hiệu quả nhất trên thế giới.
