Lora Naydenova: Khi người ta nghèo thì sẽ có nhiều người bệnh hơn

Mục lục:

Lora Naydenova: Khi người ta nghèo thì sẽ có nhiều người bệnh hơn
Lora Naydenova: Khi người ta nghèo thì sẽ có nhiều người bệnh hơn
Anonim

Lora Naydenova sinh năm 1987 tại Sofia. Cô tốt nghiệp trường Du lịch Trung học Nghề Sofia vào năm 2006. Cô chuyên về Pháp, Ý, Đức và Tây Ban Nha.

Số phận của một cô gái trẻ ham học hỏi sẽ ra sao khi ông của cô ấy là đầu bếp, mẹ cô ấy mê sách và thí nghiệm nấu ăn, còn anh trai cô ấy - hơn cô ấy 5 tuổi - đang tốt nghiệp trường dạy nghề của du lịch và mở nhà hàng của riêng mình ?! Không có gì ngạc nhiên khi vai trò của cô hôm nay là người dẫn chương trình nấu ăn Bon Appetit.

Đây là những gì người yêu thích gia vị, người khám phá ra những hương liệu và hương liệu chưa biết, Lora Naydenova, đã chia sẻ về cuộc sống và công việc nấu nướng trước mặt Bác sĩ.

Xin chào Laura, bạn có khỏe không?

- Xin chào! Tôi tràn đầy năng lượng, tôi yêu công việc của mình, tôi khỏe mạnh và có tâm trạng tốt! Một người có thể muốn gì hơn thế?

Bạn làm cách nào để giữ dáng?

- Tôi chơi thể thao. Tôi đến phòng tập thể dục, đi làm bằng xe đạp - khi thời tiết cho phép. Mỗi tuần một lần tôi leo lên một bức tường nhân tạo, tôi cố gắng ở trên núi vào mỗi thứ bảy và chủ nhật. Gần đây tôi bắt đầu thích trekking - đi bộ leo núi. Cho đến nay, tôi chỉ mới leo lên đỉnh Musala, nhưng tôi có tham vọng sớm chinh phục một số nhà lãnh đạo châu Âu.

Bạn có tuân theo bất kỳ chế độ lành mạnh nào không? Ví dụ như trong một bữa ăn, và anh ấy như thế nào?

- Đối với tôi, tốt cho sức khỏe là không ăn thực phẩm đóng gói, chất lượng thấp và những thực phẩm có nguồn gốc đáng ngờ. Không tiêu thụ đồ uống có ga và nước trái cây đựng trong lon và mọi thứ thuộc loại đó. Tôi cố gắng ăn thực phẩm sạch và chất lượng, mặc dù đôi khi rất khó.

Tôi tránh đồ ngọt và mì ống

Tôi hiếm khi ăn chúng, thay vì thử chúng - đôi khi nhiều hơn một lần. Tôi có xu hướng ăn quá nhiều, điều này không tốt cho sức khỏe. Tôi yêu thích trái cây và rau tươi theo mùa, tôi ăn thịt, pho mát và cá, tôi không tước đoạt bất cứ thứ gì.

Những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe “gặp gỡ” ở đâu?

- Tất cả là về sự cân bằng. Không có thực phẩm có hại khi nó được dùng một cách cân bằng và không quá liều. Mỗi sản phẩm đều chứa các thành phần hữu ích và cần thiết.

Bạn chăm sóc sức khỏe của mình bằng cách nào khác?

- Tôi uống rất nhiều nước và vitamin.

Có điều gì khiến bạn căng thẳng không?

- Sự căng thẳng, thiếu thời gian, phải làm nhiều việc trong thời gian ngắn. Những người tiêu cực cũng vậy - đặc biệt có rất nhiều người trong số họ ở đất nước chúng tôi.

Bạn đã phải thỏa hiệp với sức khỏe của mình chưa?

- Tôi đã từng đi làm với cảm lạnh hoặc sốt, nhưng tôi không coi đó là sự thỏa hiệp với sức khỏe của mình, mà là trách nhiệm với đồng nghiệp của mình. Khi một người đàn ông thực hiện một cam kết, anh ta phải cố gắng hết sức để hoàn thành nó! Tất nhiên là không bằng bất kỳ giá nào. May mắn thay, cho đến nay tôi chưa gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào.

Bạn tin tưởng bác sĩ nào? Gia đình bạn có bác sĩ không?

- Tôi không có bác sĩ trong gia đình mình. Tôi tin tưởng bác sĩ riêng của mình từ khi còn nhỏ - Tiến sĩ Dikova.

Bạn có sử dụng thuốc dân gian của chúng tôi không?

- Khi bạn bị cảm

trộn gừng xay và mật ong, giúp em nếu em bị viêm họng. Tôi uống rất nhiều trà thảo mộc vào mùa đông.

Ý kiến của bạn về dịch vụ chăm sóc sức khỏe ở Bulgaria là gì?

- Một người tốt hơn là nên tập thể dục, sống một cuộc sống năng động và không cần phải hiểu chăm sóc sức khỏe của chúng ta là gì - những gì chúng ta nghĩ rằng chúng ta có là không đủ khả năng cho mọi người - cả người bệnh và người khỏe mạnh!

Bạn tìm giá thuốc ở nước ta như thế nào?

- Ở nước ta, giá thực phẩm, dịch vụ và thuốc men rất cao so với thu nhập của người dân.

Theo bạn, tại sao người Bulgaria lại bị bệnh?

- Câu hỏi này không thể được trả lời một cách dứt khoát, nhưng có một thực tế là ở đâu dân số nghèo thì càng có nhiều người bệnh hơn. Nếu chúng ta có cơ hội ăn thực phẩm chất lượng tốt hơn, tôi chắc chắn rằng chúng ta sẽ khỏe mạnh hơn và tốn ít tiền hơn cho thuốc men. Tôi thích câu nói của Hippocrates: "Hãy để thức ăn của bạn là thuốc của bạn và thuốc của bạn là thức ăn của bạn!"

Dự án mới nhất bạn đang thực hiện là gì?

- Với Stoyan và nhóm Bon Appetit, chúng tôi đang chuẩn bị cuốn sách ẩm thực đầu tiên của mình. Làm việc trên nó là khác nhau, rất cảm hứng và cảm xúc cho tôi. Mong rằng nó sẽ sớm được tung ra thị trường!

Điều gì tiếp theo cho bạn?

- Tôi đang mong chờ mùa thu và mùa đông, những ngày lễ tuyệt vời và nhiều công việc nấu nướng đang đến … Nếu không, tôi đã lên kế hoạch cho rất nhiều chuyến đi. Năm ngoái, tôi và bạn bè đã quyết định leo lên đỉnh của mọi ngọn núi ở Bulgaria, và họ đã 39 tuổi! Tôi yêu thời điểm này trong năm!

Đề xuất: