Tiến sĩ Alma Uzunova-Genova: Tuyến tụy không chịu được rượu và thức ăn béo

Mục lục:

Tiến sĩ Alma Uzunova-Genova: Tuyến tụy không chịu được rượu và thức ăn béo
Tiến sĩ Alma Uzunova-Genova: Tuyến tụy không chịu được rượu và thức ăn béo
Anonim

Các bệnh phổ biến nhất của tuyến tụy là gì? Điều gì kích động họ? Chúng được đối xử như thế nào? Hãy xem câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác trong cuộc phỏng vấn với Tiến sĩ Alma Uzunova-Genova - chuyên gia tiêu hóa tại Bệnh viện Lyulin - Sofia. Tiến sĩ Genova làm việc tại Vương quốc Anh, có chuyên môn tại Hà Lan

Tiến sĩ Genova, tuyến tụy có phải là cơ quan dễ bị tổn thương không?

- Tất nhiên, tuyến tụy là một cơ quan rất dễ bị tổn thương. Nó nằm trên thành bụng sau. Do đó, thường khó chẩn đoán và phân biệt đau tụy với đau dạ dày, vì cả hai cơ quan đều nằm ở vùng bụng trên. Nhưng không giống như đau dạ dày, đau tuyến tụy có tính chất đáng sợ.

Chúng tôi biết ít về cơ quan này. Các chức năng chính của nó đối với cơ thể là gì?

- Cơ quan này tạo ra các enzym là cơ sở của quá trình tiêu hóa, của quá trình tiêu hóa. Bởi vì, ngoài việc sản xuất hormone để tiêu hóa chất béo, carbohydrate và protein, nó còn cung cấp hormone insulin và glucagon, những chất quan trọng đối với lượng đường trong máu.

Chúng ta nên biết gì về các bệnh tuyến tụy?

- Nói chung, viêm tụy cấp tính hoặc mãn tính xảy ra thường xuyên nhất. Bệnh nhân bị viêm tụy cấp tính phải phẫu thuật, trong khi viêm tụy mãn tính, những cơn đau có tính chất đáng sợ là đặc trưng, như tôi đã nói. Nó cũng đi kèm với tiêu chảy. Và đôi khi có màu vàng, điều này cho thấy sự gia tăng amylase.

Chẩn đoán được thực hiện như thế nào?

- Chẩn đoán được thực hiện bằng chẩn đoán siêu âm và xét nghiệm amylase. Và nếu nghi ngờ có khối u, một chất chỉ điểm khối u cụ thể C 19-9 sẽ được áp dụng. Nó đặc hiệu cho tuyến tụy, nhưng nó cũng có thể nói là tích cực trong các bệnh khối u khác.

Bạn có thể cho biết nguyên nhân gây ra bệnh viêm tụy mãn tính là gì không?

- Thường là lạm dụng rượu và thức ăn béo, đặc biệt là rượu. Nó phổ biến hơn ở nam giới như tôi đã đề cập. Đó là do lạm dụng rượu mãn tính mà xảy ra tình trạng viêm tuyến tụy, mức độ amylase tăng lên, và tình trạng viêm này đi kèm với những cơn đau dữ dội. Đặc biệt là kết hợp với thức ăn nhiều dầu mỡ. Đây là bệnh viêm tụy mãn tính, nó chủ yếu ảnh hưởng đến những người sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán. Và khi thuốc giảm đau không đỡ, họ thường tìm đến bác sĩ.

Tiến sĩ Genova, điều trị viêm tụy là gì?

- Chúng tôi thường điều trị viêm tụy bằng chế phẩm enzym ngăn tuyến tự tiêu. Chúng tôi thường sử dụng chế phẩm "Creon" loại cao cấp - 25.000 đơn vị. Với liều cao - gấp 3 lần 1. Chúng tôi cũng cho thuốc chẹn HB hoặc cái gọi là bộ chặn bơm proton. Một lần nữa với liều lượng cao ở dạng ống. Những bệnh nhân như vậy thường cũng bị nôn mửa, vì vậy thuốc chống nôn cũng được cho. Ngoài ra còn có thuốc giảm đau. Và trong trường hợp rung tim, điều trị bằng thuốc kháng sinh cũng được áp dụng.

Và đôi khi có phải phẫu thuật không?

- Như tôi đã đề cập ở phần đầu, có thể phẫu thuật trong trường hợp viêm tụy cấp. Đây là đối tượng của phẫu thuật và thường những bệnh nhân như vậy được các bác sĩ theo dõi năng động. Trong khi những bệnh nhân bị viêm tụy mãn tính đến với chúng tôi. Đây là những người tiêu thụ rượu và thức ăn béo, tôi đã chỉ ra vài lần. Chúng đi kèm với tiêu chảy, đau dữ dội, nôn mửa, sụt cân, đó là đặc điểm. Nếu bệnh nhân cũng bị vàng da, cần nghĩ đến quá trình khối u của tuyến tụy.

Nếu không bắt đầu và tiến hành điều trị, có thể dẫn đến tử vong do tuyến tự tiêu. Vì vậy, bệnh nhân viêm tụy cấp ngay lập tức được phẫu thuật để cứu sống bệnh nhân. Trong trường hợp điều trị bảo tồn thất bại. Những bệnh nhân như vậy không có thức ăn, họ sẽ chết đói.

Một số người thích thuốc thay thế. Bạn sẽ nhận xét như thế nào?

- Không! Đây là một sai lầm mà một bác sĩ lâm sàng sẽ không bao giờ khuyến nghị. Với tình trạng này, theo dõi động là cần thiết, vì các biến chứng cũng có thể xảy ra. Vì vậy, bệnh nhân không mong muốn, đặc biệt là trong cơn đau cấp tính, không được ở nhà mà phải theo dõi.

Chế độ ăn kiêng gì cho bệnh viêm tụy - cả cấp tính và mãn tính? Nó có lẽ quan trọng rất nhiều?

- Khi bệnh nhân ở giai đoạn cấp tính - không cho ăn, chỉ đói hoàn toàn. Và khi nói đến bệnh viêm tụy mãn tính, được bù đắp giá trị tốt, thì chế độ ăn uống không rượu bia và chất béo là quan trọng nhất. Tất cả các chất béo nên tránh - thịt mỡ, bơ thực vật, sốt mayonnaise, dầu, v.v., và cả đồ chiên.

Bạn cảm thấy thế nào về phương pháp nhịn ăn trị liệu với tư cách là một chuyên gia trong lĩnh vực này?

- Ý bạn là có thể chữa đói ở những người khỏe mạnh? Tôi, giống như hầu hết các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, chống lại cái gọi là chữa đói. Sẽ không có cách nào chúng tôi ủng hộ hành vi như vậy nếu người đó khỏe mạnh. Giáo sư Baikova cũng có quan điểm này, cô ấy đã phát biểu nó hơn một lần. Thậm chí gần đây đã có một bình luận chi tiết về vấn đề chết đói. Theo nghĩa thì nó không được khuyến khích, bởi vì sự cân bằng của các chất dinh dưỡng trong cơ thể bị xáo trộn, cũng như vitamin, chất béo nói chung, của tất cả mọi thứ được tiêu hóa. Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, việc bỏ đói như vậy sẽ gây ra bệnh thiếu máu.

Có thể thừa khi hỏi bạn về việc phòng ngừa viêm tụy sau khi chúng tôi đã làm rõ nguyên nhân gây ra bệnh?

- Phòng ngừa chính xác là - không sử dụng thức ăn béo và rượu, chính xác hơn - không lạm dụng chúng. Đó là điều chính. Chúng gây ra các bệnh về tuyến tụy. Tất nhiên, chất kích thích chính là rượu, nó có thể được sử dụng, nhưng với số lượng vừa phải và không thường xuyên. Tiếp theo là chất béo, như chúng tôi đã đề cập nhiều lần - chúng cũng không nên quá nhiều, chúng không nên là một phần hàng ngày của thực đơn, trong chế độ ăn uống. Chất béo hydro hóa nói riêng là rất xấu về mặt này. Chúng gây ra một số thiệt hại không chỉ cho tuyến tụy mà còn cho các mạch máu và tim. Và gây ra một số bệnh tim khác.

Tôi khuyên tất cả mọi người nên ăn uống lành mạnh, không sử dụng chất béo bão hòa, hydro hóa. Hãy cẩn thận với dầu cọ, thật không may, được sử dụng trong sản xuất tất cả đồ ngọt và sôcôla. Và những gì nên bị cấm ở Bulgaria! Hãy cẩn thận với trứng, không sử dụng chúng với số lượng lớn!

Đề xuất: